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代表の粕谷浩子です。

食いしん坊で、好奇心が旺盛で、ところどころ妙にマニアちっくに深堀りしてしまう「面白がり屋」です。
その私の「面白いじゃんアンテナ」に激しく反応してしまったのが『お雑煮』でした。
尋常じゃなく面白い「地域食・伝承料理」でありながら、「変化」も含み「新しい可能性」も秘めたピカリと輝く存在。「私、お雑煮のマーケットを作り出していきたい!」と立ち上がってしまったのがお雑煮やさん、なのでした。
お雑煮やさんのたくらみ事を聞いてください。続きはこちら

 

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